【毎日更新コラム】味のおもてなし

【味のおもてなし】

先日、自宅でのご法事に伺った際、
手作りのお膳がお供えされていました。

そのお膳は、
かつて自宅でご葬儀を執り行っていた時代、
よく並んでいた味ばかり。

天ぷら、サラダ、煮物など、
お店で作った味ではない、
各家々の味、地域の味です。

おもてなしの心、味に感動しながらお預かりし、
お供えもののおさがりを頂戴しました。
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地域の方々で調理をし、
おもてなしするというのは、
地域の味や風習の伝承の場でもあります。

また、他愛ない話をし、
愚痴を聞いてもらったりしながら、
交流の場でもありました。

大切な場であったと思います。
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時代は流れ、形を受け継ぐのは難しくとも、
気持ちは引き継いでゆきたいものです。

みなさんの思い出の味は
どんなメニューが浮かびますか？

＊写真は「鯉のうま煮」
こちらもご法事のおもてなし料理です。
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