干し柿を作っています！

🍊🍊🍊
今年も干し柿作ってます❗
今年は200個ほどとまあまあの収穫。
お檀家さまやご近所さんで欲しい方に差し上げて100個ほどのこりました。
ちなみに当寺の柿は全て渋柿😅

10月下旬に私と住職で皮を剥き、吊るしてあとは待つのみ。
今年は寒そうなので、、、いい感じに出来上がってくれるとうれしいですねえ。

それにしてもあの渋い柿が何故甘くなるのか。誰が考えたのか。
本当に先人の知恵は凄いですね。

毎年、おいしく食べる事ができる。本当に感謝です。
ありがとうございます🙏