2月1日　朝粥の会

2月1日　本日の朝粥の会
粥
塩麴のけんちん汁
車麩を使ったから揚げとチリソース
しめじとピーマンのナムル
リンゴの紅茶煮
漬物
以上！
精進料理のレシピを新しく作る際、基本的に私は
・依頼されて考える
・歩いたり誰かと会話していて浮かぶ
・出先の店やイベントで食べたものからヒントを得る
のどれかが殆どなのですが最近は理由なくふらふらするのがなかなか難しく、実はこの料理、本山修行経験がある人は世代によっては知っているのでは？
大本山総持寺にて修業していた時、面白いと思ったメニューに玉麩をエビチリみたいにして炒めた料理があるんですが、そのことを久々に思い出して改良しました
コロナの影響がまだまだある中、0－100理論で中止にするのは簡単ですし、やらない理由付けなんていくらでも出来るんですが、どうにも私は捻くれてまして、どうやったら出来るのかを考えることにしております
基本的な対策以外に何が出来るか、喋らんと出来るコミュニケーションは何か、参加者を動かさずにどうやって料理を運ぶか
そんなことを実験の意味でも色々しておけば、いつか何かの役に立つだろとあまり深くは考えずやらして頂いとります
（ちなみに今回は黙食説明＋おかわりは、こっちが配るぜ久しぶり浄人スタイル
したい方はハンドサインよろしく
という本山時代の経験をもろに流用しました
そういや道場ではおかわりする方は合掌しましたね、今度これテーマにどっかでなんかやろ）
次回のご参加もお待ちしております