總社神社のお参りの記録一覧

滋賀県 貴生川駅

日本のビールの元祖として有名です、7月 17日 麦酒祭があります、（滋賀県神社庁より抜粋） １７日早朝から水汲みを始め、麦酒を醸造する。昔は麦のみで醸造したが、後世に至つて米麹を半分使用するようになり、昭和８年には裸麦５升・米麹５升・白湯１斗と決めた。社務所において行われ、沸騰させてから２０度に冷却した白湯を、別桶に精麦を蒸して米麹と混合した中に注入する。徹夜で撹拌し、５、６０度に保ちつつ１８日未明に完成さす。１１時から本殿に献納し、祭典を行う。