【 涼／かき氷の御朱印 】

暑さ厳しい、今年の夏。

皆さん、
日本の夏の風物詩

「かき氷」は
お召し上がりになりましたか。

思うように
外出がままならない状況で

せっかくのこの季節を
満喫するのがむずかしい
夏となっているかもしれません。

そこで

すこしでも
「涼」を感じていただき

心にも「涼」のすずやかさを
お受け取りいただきたく

かろやかな「かき氷」の
御朱印を奉製いたしました。
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◆起源は、平安時代

「かき氷」の歴史は
なんと、1000年以上前の
平安時代にさかのぼります。

その昔、
もちろん冷蔵庫もない時代

氷そのものが
とても貴重なものでした。

平安時代は、高級な食べ物として
一部の人々だけの
贅沢品だったかき氷。

明治時代になって
「氷」が入手しやすくなり
ひろく普及していきます。

とくに、今から60年ほど前の
冷蔵庫が普及した頃からは
気軽に
楽しめるものとなりました。
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◆あてなるもの

平安時代
例えば、紫式部は
『源氏物語』に
かき氷を食べる様子を記しています。

他にも、
清少納言が書いた『枕草子』には

「あてなるもの」

　＝優美で上品なもの

として「かき氷」が登場します。

当時の氷は貴重品で
保冷する場所がないため

冬に「氷室：冷温貯蔵庫」へ運んで
夏まで保存していました。

甘味料は
「甘葛：あまづら」という
冬にもっとも糖度が上がるツタの
樹液を煮詰めて使用していたそうです。
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1000年以上の歴史があり

日本の
夏の伝統食
とも言える「かき氷」

ぜひ「涼」の
ご加護をお受けいただきまして

この暑い夏を乗りきる
一助となりましたら幸いです。



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